SPRECO ALIMENTARE: LA CARESTIA OCCIDENTALE DEL BUON SENSO
Oggi sono veramente onorato e felice di pubblicare l’articolo di Sammy Basso ! Carissimi, In casa mia, nella mia famiglia, se una cosa può considerarsi sacra, questa cosa è il cibo! L'estrema pazienza con cui mia madre cura ogni ingrediente in modo che ci sia il minimo scarto, la meticolosità di non buttare niente di ciò che si avanza...